La moda de las hamburguesas XXL

Hamburguesas bestiales por todas partes

Cada vez más enormes, con un mayor número de ingredientes, rebosantes, pantagruélicas, la moda de las hamburguesas XXL arrasa en España. Ya no es fast food, esto es extra large food.

Desde Burger King…

La cadena Burger King se apunta a esta tendencia con tres líneas de producto que hacen protagonista (hasta el punto de maximizarlo) algún ingrediente básico de la hamburguesa. Así nace la línea Cheddar Wave que, además de posicionarse, como la opción maxi para los cheese lovers se desdobla en dos opciones de alto poder calórico en lo que se refiere a la proteina. Así aparecen en su menú desde abril la Cheddar Wave Doble Carne y la Doble Crispý Chicken (en la foto que ilustra) inscribiéndose al fenómeno, ya apuntado en una entrada anterior de este blog, del atractivo que provoca en la generación más fit de nuestra historia regalarse de vez en cuando un atracón.

…a McDonald´s 

Ya el año pasado el otro gigante, McDonald´s, se sumaba a la corriente de hamburguesas bien nutridas con extras (en este caso también queso cheddar y con huevos de regalo) bajo la línea McDonald’s McExtreme Cheeseburger.

Y también en establecimientos independientes

Proliferan en el campo de las hamburgueserías independientes establecimeintos que hacen del tamaño (con 1 kilo de carne o para dos personas) como ocurre con las cadenas madrileñas Bentleys y Superbestia (el nombre ya lo dice todo, ambas con varios establecimientos en el entorno de la capital).

No sólo de hamburguesas XXL se alimenta el joven

Tras los kilómetros de pizza, la fiebre de las tartas de queso caladas de toppings y el cachopo (esa especialidad culinaria de la que los aturianos comienzan a renegar); tras la locura por el torrezno (que ya han entrado en la oferta de ciertas cadenas de pizza y como sustituto del canónico guanciale en ciertos establecimientos que arriesgan a tope con la fusión) parece adentado el turno de la hamburguesa sin fin y los hot pots orientales cargados hasta el borde.

Nuevos menús mastodónticos ya están llamando a la puerta para poner, en un juego de desafío gastro, a prueba los estómagos jóvenes. Desde Kanpai! apostamos por esas especialidades de Venezuela y Colombia cargadas de ingredientes como la bandeja paisa o el pabellón criollo que ya empiezan a resonar y traen calorías para el atracón de los más jóvenes.